Bolo elétrico

Quando era era adolescente e ia aos encontros no Centro Mariápolis, amava comer um doce que vendia na cantina, que minha mãe batizou de 'bolo elétrico'. Ela chamava assim, porque o bolo era feito num forno elétrico, que eu acredito que dê até um sabor diferente. Domingo eu revolvi fazer, ficou uma delícia, se bem que pegou um pouco no fundo. No forno elétrico, o tempo de cozimento é mais rápido, de 15 a 20 minutos. No convencional, demora mais.... Quando pronto, ele fica quase como um bombocado. É bem gostoso. Aqui vai a receita. Ingredientes: 2 copos de leite, 2 copos de açúcar, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 colher de manteiga, um copo de trigo. Bata tudo no liquidificador, coloque em forma untada com manteiga e trigo e leve ao forno. Uns 40 minutos, mas vá olhando para não queimar. Depois de frio, corte em quadradinhos ou losangos. Sirva com café. Muito bom!

Comentários

Gigia disse…
Nao vai fermento?
Ude disse…

Não Gi....

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